高知で受け継がれている鉢盛り料理「皿鉢（さわち）」というワンプレートで川魚・山菜メインの郷土料理をご提供させていただいています。
　四万十川の天然の恵である鮎・うなぎ・つがに（もくずがに）・川エビ、また、タケノコ、ワラビ、ゼンマイなどの山菜、時には鹿や猪などのジビエ、さらに自家農園の無農薬野菜など地域の安全で安心な食材にこだわっています。
　県境地区ならではの高知西部と愛媛南予地区の食文化の合流点。身体にやさしいヘルシーな田舎料理をお楽しみください。

夕食 ある日のメニュー

• ◎猪肉のすき焼き風
  （猪肉・大根・玉ねぎ・ねぎ）
• ◎宇和海のさしみ
  （タイ、ハマチ、イカなど）
• ◎竹の子煮物
  （竹の子・こんぶ・じゃこ出汁）
• ◎大根の酢の物
  （大根・人参・じゃこ）
• ◎野菜サラダ
  （きゅうり・サラダ菜・トマト）
• ◎川エビ・つがにの唐揚げ
  （川エビ・つがに）
• ◎鮎雑炊
  （鮎・山間米・ゆず・昆布だし）
• ◎椎茸・おにぎり炭火焼

朝食ある日のメニュー

• ◎ご飯(ヒノヒカリ米)土鍋たき
• ◎土佐ジロー卵焼き
• ◎ジャコ天
• ◎ナ花のおひたし
• ◎ショウガの佃煮
• ◎野菜サラダ
• ◎土佐ジローの生卵
• ◎みそ汁
• ◎くだもの
• ◎つけもの

田舎料理を演出する材料として無農薬・無化学肥料栽培の自家製野菜をお出ししております。
野菜そのもののおいしさを味わってください。

冬場：◎大根◎白菜◎ブロッコリー◎ねぎ◎里芋◎たまねぎ◎ゆず他
夏場：◎きゅうり◎なす◎おくら◎ついも◎いも類◎しょうが◎ねぎ他